关掉“美颜”

还原食品本色

经常去超市、农贸市场买菜的你

是否遇到过这样的情况

市场上的肉类蔬果看上去都亮丽、新鲜

买回家后的肉类黯淡无光，蔬果干瘪失色

其实，这和生鲜摊位上一排排具有“美颜” 效果的 “生鲜灯” 有关

近年来，随着生活节奏的加快和消费需求的增长，生鲜灯作为一种便捷的保鲜工具在市场上广泛应用。然而，一些商家利用生鲜灯进行欺骗行为，给消费者带来了食品安全和消费权益的隐忧。

经“生鲜灯”长时间照明的肉类蔬菜看起来更加鲜嫩而饱满，但这种照明手段并不能真实反映食品的实际状态和保鲜程度，一旦回到自然光或接近自然光的灯具下，不新鲜的肉立即“暴露本色”。而且，生鲜灯使用的紫外线辐射可能会破坏食品中的有益成分，如维生素等营养物质。食品长期暴露在紫外线下，也可能导致表面变色、口感改变等问题。

经“生鲜灯”长时间照明的肉类蔬菜看起来更加鲜嫩而饱满，但这种照明手段并不能真实反映食品的实际状态和保鲜程度，一旦回到自然光或接近自然光的灯具下，不新鲜的肉立即“暴露本色”。而且，生鲜灯使用的紫外线辐射可能会破坏食品中的有益成分，如维生素等营养物质。食品长期暴露在紫外线下，也可能导致表面变色、口感改变等问题。

近日，市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，自2023年12月1日起施行。修订后的管理办法，进一步规范食用农产品市场销售行为。办法明确规定，销售生鲜食用农产品不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。

如食用农产品销售者违反了这一规定，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告。如拒不改正，将被处五千元以上三万元以下罚款。

区市场监管局提醒广大消费者，在购买生鲜食品时要注意观察和辨别，多观察销售柜台的灯光情况，如遇到商家使用“生鲜灯”照明，请及时拨打投诉举报电话“12315”。

关于销售食用农产品不得使用“生鲜灯”的提醒告诫书

各食用农产品销售者：

近日，国家市场监督管理总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），明确规定食用农产品销售者销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。《办法》自2023年12月1日起生效。

现对全区各食用农产品销售者发布提醒告诫：

一、          食用农产品销售者应该对使用的照明灯具进行自查，如不符合《办法》要求的，请迅速更换灯具设备。

二、              食用农产品销售者应该对使用的照明灯具进行自查，如不符合《办法》要求的，请迅速更换灯具设备。

三、              广大群众如在《办法》生效之后发现相关违法线索的，可拨打12315投诉举报。

丰泽区市场监督管理局

2023年9月19日